传统工艺

走进“洞子坨村传统农家”感受古榨茶油过程

土家祖先用古榨法榨取茶油，已经成为了历史记忆，但酉阳人将对自然的敬畏、对压榨技艺与品质追求的精神却代代传承。紧接着，摄制组来到洞子坨村一户传统的土家族农家四合院，实地拍摄油茶果经过晾晒、选籽、烘干、破碎、蒸热、压榨等程序后，蜕变成琥珀般剔透金黄的茶油的过程。在如今的电力机械时代，人力与草木之间的对决，依然焕发这原始的生命力，这是酉阳人对祖先智慧的传承。

【晒、剥】油茶果经自然晾晒、手工剥壳取籽，精选Zui饱满油亮的油茶籽作为茶油原料。

【碎、蒸】油茶籽放入石盅内捶碾成末，将茶籽末上锅蒸热；再将茶籽末制成饼坯，放入木榨膛中。

【榨】用石锤用力捶打木楔子，对膛中饼坯施加巨大压力，使油脂慢慢渗出。

【烹】纯正的压榨茶油香味四溢，保留油中的天然营养物质不被破坏，每一滴都自然珍贵。

据了解《山茶籽油》经后期编辑制作

预计于2020年2月1日至2月28日期间

在CCTV1、2、3、4、7、8、9、13（新闻频道）

等8个频道播出

每天播出20次，敬请期待

通过央视媒体播出，凸显山茶籽油的品牌价值，提升品牌信誉度，扩知名度，将增加销售渠道，扩大市场区域，让产品出产、出镇、出省市甚至出国，助力消费扶贫，助推酉阳油茶产业发展，更多更广惠及百姓群众。热线电话：